吴川月饼始于南宋，历史悠久，底蕴深厚，特色鲜明，深受群众欢迎。为引导行业发展，2009年，吴川市月饼行业协会成立。在市委、市政府的领导下，在市工商联的具体指导下，吴川市月饼行业协会充分发挥桥梁纽带作用，全面履行职能，强化行业自律，精准服务行业及会员，推动行业健康有序发展。近十年来，在协会的引导下，行业取得快速发展，2010年9月，吴川被中国烹饪协会授予全国首个“中国月饼之乡”称号；2013年6月，国家质检总局批准对“吴川月饼”实施国家地理标志产品保护；2013年11月，“吴川月饼制作技艺”被列入“广东省非物质文化遗产”项目；2011年、2012年、2013年，协会成功承办了连续三届中国（吴川）月饼文化节；2014年12月，“吴川月饼”被国家质检总局推荐为中欧“100+100”地理标志产品互认互保产品；2017年11月，“吴川月饼”被广东省农业厅认定为“广东省名特优新农产品”；2020年7月，“吴川月饼”入选首批“100+100”中欧地理标志协定保护名录。2020年3月，中央知识产权局公告《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》正式生效，标志着纳入首批中欧地理标志协定保护名录的“吴川月饼”有了出国“护照”，吴川月饼可正式进入国际市场。

经过多年的培育，行业先后涌现出金九、福海、南方月、金海港、金源、裕达、华天香、天鑫、湛杨、芳香、金永兴、钦记、团圆、延华等10多个著名品牌，获得“中国金质月饼”“中国十大月饼质量品牌”等“国字号”荣誉40多项。至2020年底止，全市月饼企业205家，规模企业15家，行业从业人员3万人，行业年产量1.1万吨，产值15亿元，月饼产业成为吴川支柱产业。

   吴川市月饼行业协会近年来作出的成绩得到了上级部门肯定，2018年3月，被广东省工商联评为2017年度“省优秀商会示范点”暨“四好商会”；2019年3月，被湛江市工商联评为2018年度湛江市“四好商会”；2018-2020年，连续三年被吴川市工商联（总商会）评为吴川市“四好商会”。协会会长郑日康、秘书长何德俊也在2018-2020年连续三年分别获评为“吴川市优秀协会会长”、“吴川市优秀协会秘书长”。